সুস্থ ও কর্মক্ষম জীবনের জন্য খাদ্যে সঠিক মাত্রায় প্রোটিন থাকা অপরিহার্য। আমাদের দেশে সহজলভ্য এবং সাশ্রয়ী মূল্যে প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে ব্রয়লার মুরগির কোনো বিকল্প নেই। তবে সম্প্রতি সাধারণ বাজারে পাওয়া ব্রয়লার মুরগির লালন-পালন পদ্ধতি এবং মাংসের মান নিয়ে সচেতন ক্রেতাদের মনে তীব্র অসন্তোষ ও ভীতি